KASSEIKA BREWERYは
「ノンアルコールクラフトビール」
の醸造/販売、関連商品販売、イベント企画などをおこなっています。

【わたしたちの思い】
わたしたちはノンアルコールクラフトビールを世界へ広める日本のリーダーになりたいと考えています。
なぜ、そのようなことを考えているかというと、二つの強い思いがあります。

１つ目は
「いつでも、どこでも、クラフトビールを飲める世界にしたい」
という思いです。
仕事の合間、スポーツの合間、サウナの合間と一息つくとき。
早朝の活動時間、日中の創作時間、夜の読書時間と集中したいとき。
わたしたちは「いつでも、どこでも」大好きな美味しいクラフトビールが飲みたいのです。

2つ目は
「アルコールが飲めない/飲まない方々が楽しめる世界にしたい」
という思いです。
体質的にダメ、医者から止められてダメ、家族から止められてダメなど、アルコールが飲めない人。
妊娠中だから今は止める、体調が気になるから止める、明日に響くから平日は止めるなど、アルコールを飲まない人。
わたしたちはそんな「飲まない/飲めない方々」に大好きな美味しいノンアルコールビールを飲んでもらいたいのです。

＜クラフトビール＞
現在、クラフトビールメーカーは様々な地域で様々なスタイルのビールを醸造しています。
醸造所の数は国内で400弱、醸造しているスタイルの数は100種類以上あると言われています。
クラフトビールメーカーは量が作れない分、質にこだわりをもち、とても丁寧な醸造をおこなっています。
常に新しい技術、原料、手法を求めて日々の学習を怠ることはありません。
そして、月に数回の醸造に魂を込めます。
そのようにして、高い品質のクラフトビールが私たちに届けられています。

＜ノンアルコール＞
現在、アメリカでは健康志向のミレニアム世代を中心に、あえてアルコールを飲まないことを選択する
ソーバーキュリアス（Sober Curious）という新しい流れが生まれています。
アメリカだけではなく飲酒大国イギリスでも「ドライ・ジャニュアリー（1月は禁酒月間）」が
近年盛り上がりを見せているということです。
ベトナムでは飲酒により体調を崩す国民が増え国の保険料が上がってしまい、政府がアルコールの
摂取、製造、広告に対して厳しい制限を設ける動きもあります。
今後、ノンアルコールはこれの対策/解決策となることは間違いないのです。

KASSEIKA BREWERY is
non-alcoholic craft beer
We brew and sell a variety of products and events.

【Our Vision】
We want to be a leader in Japan in spreading non-alcoholic craft beer to the world. I am.
There are two strong feelings as to why I am thinking about this.

The first is.
I want the world to be a place where people can drink craft beer whenever and wherever they want.
This is the thought.
When I take a break from work, between sports, between saunas and taking a break.
When you want to concentrate in the early hours of the morning, during the day when you want to create, or in the evening when you want to read.
We want to drink our favorite delicious craft beer "anytime, anywhere".

Second.
I want the world to be an enjoyable place for those who can't/won't drink alcohol.
That's the thought.
People who can't drink alcohol because they are physically no good, because their doctor stopped them, because their family stopped them, etc.
You may not drink alcohol because you are pregnant, you may not drink now because you are worried about your health, or you may not drink on weekdays because it will affect your health tomorrow.
We want these people who don't or can't drink to be able to drink their favorite delicious, non-alcoholic beer.

＜Craft beer＞
Today, craft breweries are brewing a variety of styles of beer in a variety of regions.
There are said to be just under 400 breweries in the country and over 100 different styles being brewed.
Because craft breweries can't make quantity, they brew with great care and attention to quality.
We're constantly learning to find new techniques, ingredients and methods.
And we put our heart and soul into brewing a few times a month.
This is how we deliver high quality craft beer to our customers.

<Non-Alcoholic>
Today, America's health-conscious millennials, especially the health-conscious millennials, dare to choose not to drink alcohol.
A new trend is emerging called Sober Curious.
Not only in the United States, but also in the UK, a major drinking nation, "Dry January" (January is abstinence month).
This is a trend that has been gaining momentum in recent years.
In Vietnam, the number of people who get sick due to drinking has been increasing, and insurance premiums have gone up.
There is also a move to place strict restrictions on consumption, manufacture and advertising.
There is no doubt that non-alcoholic beverages will be a solution to/solution to this in the future.